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4 août 2011

Pommes de terre à l'aïoli

La recette du jour Pommes de terre à l'aïoli . Ingrédients : - 2 grosses pommes de terre- 2 jaunes des oeufs- Huile d´olive- 2 gousses (d´ail)- un peu de persil . Préparation : Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles . Faites cuire les...

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4 août 2011

Pommes de terre à l'aïoli

La recette du jour Pommes de terre à l'aïoli . Ingrédients : - 2 grosses pommes de terre- 2 jaunes des oeufs- Huile d´olive- 2 gousses (d´ail)- un peu de persil . Préparation : Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles . Faites cuire les...

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4 août 2011

Courgettes farcies à la brousse et aux tomates

La recette du jour Courgettes farcies à la brousse et aux tomates . Ingrédients : - 6 courgettes- 400 g de brousse- 200 g de lardons fumés- 4 tomates- 100 g de pignons- 2 œufs- 150 g de parmesan- 1 bouquet de coriandre frais... mellali hicham

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4 août 2011

La tapenade noire de Gonzague

La recette du jour La tapenade noire de Gonzague . Ingrédients : - 100g d’olives dénoyautées- 6 anchois frais- 100g de thon- 1 CS de moutarde- 100g de câpres- 2 dl d’huile d’olive . Préparation : Dans un mixer, mixez les olives. Ajoutez les anchois et...

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4 août 2011

Soupe de crevettes et nouilles chinoises

recette du jour Soupe de crevettes et nouilles chinoises . Ingrédients : - 450g de crevettes crues- 1 bouillon cube de volaille- 1 bâton de citronnelle- le jus d'1/2 citron vert- 1 carotte- 150g de nouilles chinoises- 1 piment... . Préparation : Décortiquez...

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4 août 2011

Croustillant de moules aux légumes

La recette du jour Croustillant de moules aux légumes . Ingrédients : - 1 litre de moules- 50 cl de vin blanc sec- 1 échalote - 1 oignon- 1 courgette - 1 aubergine- 1 poivron rouge et 1 poivron vert- 2 tomates- 4 feuilles de brik... . Préparation : Grattez...

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4 août 2011

Croustillant de moules aux légumes

La recette du jour Croustillant de moules aux légumes . Ingrédients : - 1 litre de moules- 50 cl de vin blanc sec- 1 échalote - 1 oignon- 1 courgette - 1 aubergine- 1 poivron rouge et 1 poivron vert- 2 tomates- 4 feuilles de brik... . Préparation : Grattez...

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4 août 2011

Salade d'asperges et lotte

La recette du jour Salade d'asperges et lotte . Ingrédients : - 1 botte d'asperge vertes- 400g de filet de lotte- 3 cs d'huile d'olive- 1 cs de vinaigre de framboise- 1 mesclun- 2 cs de pignon de pin- 50 cl de bouillon de légumes... . Préparation : Coupez...

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4 août 2011

Sauce au pistou

La recette du jour Sauce au pistou . Ingrédients : - 4 gousses d'ail- I beau pied de basilic- 3 tomates mûres- 100 g de fromage râpé- 5 cuillère d'huile d'olive- Sel, poivre . Préparation : Epluchez l'ail, ôtez le germe et écrasez le. Effeuillez le basilic,...

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4 août 2011

Salade en robe noire

La recette du jour Salade en robe noire . Ingrédients : - 400g de salades variées, de jeunes pousses, chicorée, mâche, mesclun- L'équivalent de 4 carrés de chocolat noir de dégustation à 70% de cacao- Un morceau de parmesan d'environ 100g... . Préparation...

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